数学与应用数学专业就业方向包括教育行业、IT行业、金融行业以及科研管理行业等，而总的来说，数学与应用数学专业作为一个基础且应用广泛的学科，有多种就业方向，具体如下：
教育行业：许多数学与应用数学专业的毕业生选择成为一名教师，他们可以在小学、中学或大学等教育机构从事数学教学工作。此外，他们还可以在教育行政部门或教育研究机构从事教育管理和研究工作。
IT行业：由于数学与应用数学专业的基础性和应用性，许多毕业生选择进入IT行业，如数据分析师、软件开发工程师、三维动画制作等职业。他们可以运用所学的数学知识和技术，解决各种实际问题。
金融行业：数学与应用数学专业的毕业生在金融领域也有广泛的就业机会，如金融数学家、风险管理师等职业。他们可以利用数学模型和方法，对金融问题进行分析和预测，为金融机构提供决策支持。
科研和管理行业：数学与应用数学专业的毕业生也可以在科研机构、政府机关、企业等单位从事相关的技术工作和管理工作。他们可以运用所学的数学知识和技术，解决各种实际问题，推动科技进步和社会发展。
需要注意的是，数学与应用数学专业的就业方向非常广泛，毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的职业方向。同时，也需要不断学习和提升自己的专业技能和综合素质，以适应不断变化的市场需求。
